Marie, Jérôme & Paul
Une cuisine d'auteur à deux générations
Aujourd'hui, la Cabane s'écrit à quatre mains — et à deux générations. Marie et Jérôme fondateurs de la maison, et Paul, leur fils, composent ensemble une cuisine vivante où la transmission se lit dans chaque assiette.
Paul grandit entre les casseroles de la Cabane. Il observe, goûte, questionne. Mais son premier chemin sera artistique : la mode, les lignes, les matières, les volumes — puis les livres, l'écriture et la sérigraphie. Autant de façons d'explorer l'équilibre entre la forme et le fond.
Peu à peu, une évidence s'impose. La cuisine n'était pas seulement un souvenir d'enfance : c'était un vrai langage. Paul rejoint une école hôtelière à Paris, découvre les cuisines exigeantes de la capitale, et travaille dans une maison distinguée par le Guide Michelin. Le chemin semblait tout tracé.
Mais parfois, l'essentiel se trouve là où tout a commencé.
Paul revient à la Cabane, convaincu que certaines choses ne s'apprennent qu'auprès de ceux qui vous ont transmis l'amour du goût depuis l'enfance. Il apporte son regard d'artiste, sa liberté créative, son goût du détail et du raffinement. Marie incarne l'ancrage, la mémoire des saveurs, l'intuition d'une maison construite autour de recettes partagées.
Ensemble, ils écrivent une nouvelle page de la Cabane : une cuisine d'auteur, vivante, où tradition provençale et création contemporaine dialoguent chaque jour.